Blog

Ciąża kozy

Młode kozy do rozrodu dopuszcza się w wieku około 7-8 miesięcy. Ale to nie jest warunek ostateczny. Minimalna masa ciała zdrowego i gotowego zwierzęcia powinna wynosić około 3/4 masy kozy dorosłej. U nas młodzieży spotkały kawalera Czesława mając 1.5 roku i czekamy na rezultat. Aktywność płciową u kóz w większości warunków (w tym i naturalnie […]

Read more

Mleko ekologiczne

Mleko ekologiczne zawiera o 40% więcej sprzężonego kwasu linolowego (CLA) niż konwencjonalne. Mleko ekologiczne zawiera nieco więcej żelaza, witaminy E i niektórych karotenoidów niż konwencjonalne. Mleko konwencjonalne zawiera o 74 % więcej jodu, a także nieznacznie więcej selenu niż ekologiczne.Szacunkowe koszty pozyskania mleka ekologicznego są o 38% wyższe, jak z konwencji. Badacze wykazują wyraźne różnice […]

Read more

Jaja kurze ekologiczne

Od 10 lat Polska jest 7, co do wielkości, producentem jajek w UE. To ponad 9 mld sztuk jaj rocznie! 1/3 polskiej produkcji jest eksportowana za granicę, głównie do Holandii, Niemiec i Włoch. Największą masę jaja znoszą nioski rasy Rhode island. Największy udział żółtka w masie jajka występuje u rasy Sussex. Najniższy poziom cholesterolu wykazuje […]

Read more

Aby ziemia wydała plon

Aby ziemia wydała plon, musi odpocząć. Zgodnie z tradycją, rolnik zaprzestaje uprawy w Adwencie. Wszystkie zabiegi, jakie należy wykonać na zimę – trzeba zdążyć zrobić do grudnia. Kopanie, oranie, bronowanie i inne wzruszanie gleby w tym czasie naraża na śmierć z zimna wiele organizmów. Dodatkowo pozbawia ziemię wilgoci, o którą tak trudno przy obecnym klimacie.Zima. […]

Read more

Ile zjadasz nabiału?

Polak wypija i zjada około 225 litrów mleka rocznie. To około 82kg nabiału na osobę. Samego mleka wypada około 35 litrów rocznie na osobę. Ilość spożywanej śmietany, to 4.2 litra na rok, a średni poziom spożycia twarogu niezmiennie od wielu lat utrzymuje się na poziomie 5kg. W gospodarstwach domowych rośnie spożycie serów dojrzewający i topionych. […]

Read more

Uprawy zielarskie w Polsce

Aż 20% polskiego społeczeństwa ma niedobory witamin i minerałów, przez co cierpi na obniżoną odporność i częściej zapada na różne choroby. Ziołolecznictwo opiera się na tradycyjnych systemach medycznych, czyli na tzw. medycynie ludowej. W Polsce jest około 30 tysięcy hektarów upraw zielarskich. Największa część preparatów ziołowych stosowana jest w związku ze schorzeniami układu pokarmowego. To […]

Read more

Zrób sobie ser

Jedzenie to podstawa. Badania wykazują, że 80% społeczeństwa odżywia się zdrowo. Zdrowe jedzenie, naturalne, pozbawione sztucznych barwników i konserwantów jest celem coraz większej liczby ludzi. 56% badanych deklaruje codzienne spożywanie nabiału w dowolnym wydaniu. Od 2010 roku wzrosło spożycie sera. Obecnie 53% konsumentów wymienia ser jako produkt goszczący w codziennej diecie jako stały element. Z […]

Read more

Obraz polskiego rolnika

Rolnik. Leniwy, bogaty, roszczeniowy. Niski KRUS i dookoła dotacje. Śpi na pieniądzach i jeszcze ma żądania. Tylko gnój umie rozrzucić i zablokować miasto. Rolnik. Wieśniak.Wstaje rano, przed świtem, aby nakarmić zwierzęta. Wydoić. Później przychodzi czas na pastwisko. Jeśli ma szczęście, to sprzęt mechaniczny służy w oborze oraz na polu. Jak nie, to wszystko trzeba ręcznie. […]

Read more

Gospodarstwa ekologiczne w Polsce

Gospodarstwa indywidualne posiadały ok. 91% ogółu użytków rolnych. Średnia powierzchnia gospodarstwa rolnego w Polsce w 2013 wynosiła 11,54 ha .W 2015 roku byliśmy największym producentem drobiu i drugim największym eksporterem jaj w Europie. W 2015 roku byliśmy największym eksporterem jabłek i pieczarek. W 2015 roku Polska była drugim po Danii producentem futerek i trzecim na […]

Read more

wyprowadzka na wieś

Wyprowadzając się na wieś wiedziałam, że będzie trudno. Skąd? Niemal całe dzieciństwo mieszkałam w małej miejscowości, gdzie było kawałek pola pod uprawy, ogród i las. Kolejne zdarzenia losu umacniały we mnie przekonanie, że wieś jest mi pisana. Przychodzące na świat dzieci umocniły chęć uwolnienia się od miasta. Niestety okazało się to bardziej skomplikowane, niż sądziłam. […]

Read more