Tag: gospodarstwoekologiczne

Podsumowanie roku 2019 ze spisem audycji

Oto kończy się rok 2019, który dał mi wiele lekcji i postawił do góry nogami cały mój świat (no, może nie on, a moja córka). Nawet tak zorganizowana osoba, jak ja (za którą większość znajomych mnie uważa), musiała złożyć broń i rozpocząć całą organizację od początku. W takim razie opowiem Wam od początku, o co […]

Read more

Hortiterapia – terapia przez ogród

Zawsze twierdziłam, że praca w ogrodzie to swoista terapia, medytacja i osiąganie wyciszenia, psychicznego relaksu – pomimo ciężkiej pracy fizycznej. Niedawno znalazłam pojęcie, które określa definicję prac ogrodowych. To hortiterapia. Według leksykonu jest to metoda terapii, która wykorzystuje prace pacjentów wykonywane w ogrodach w celach terapeutycznych. Hortiterapia jest stosowana w przypadku rekonwalescencji po udarach, wypadkach […]

Read more

Leśna Koza – ekologiczne mleko i sery Beaty Perepeczo

Kiedy prowadzisz gospodarstwo ekologiczne i starasz się robić wszystko, by spełniać wymogi obowiązujące do certyfikatu, denerwujące potrafią być słowa innych producentów, rolników, hodowców, że oni też robią to ekologicznie, ale bez certyfikatu. Dziś możemy mówić o zaufaniu, którego coraz bardziej brakuje wśród ludzi. Ale też o zarobku, chciwości, oszustwie. I nie mamy jak zweryfikować tego, […]

Read more

Natura Szaleje?

Wydaje nam się, że natura szaleje. Od jednych naukowców słyszymy, że to nic nowego i na przestrzeni wieków proces ocieplania to norma i pojawia się cyklicznie. Stąd wcześniej brały się ocieplenia i zlodowacenia, znów ocieplenia klimatu. Z drugiej strony degradujemy świat, w którym żyjemy i przyspieszamy naturalne procesy. Nasilamy je i tempo zmian bywa zastraszające. […]

Read more

Ekologia w dużym mieście

Mieszkasz w mieście i jesteś wręcz skazany na to, by robić zakupy w sklepach. Wyprawa na targ potrafi być wyzwaniem, ponieważ natłok codziennych obowiązków ogranicza ruchy i takie zakupy najlepiej wychodzą Ci… w weekend. Ale nie każde miasto ma ryneczki działające w weekendy. Wiele mniejszych miejscowości przyjmuje w swoje progi rolników tylko w tygodniu. Miasta […]

Read more

Kontrowersje w ekologii i o mięsie

Na forach rolniczych toczą się dyskusje na temat zaprzestania jedzenia mięsa i przejście na wege, aby w ten sposób ratować świat. Moje zdanie: to nic nie da. 1. Złudnym jest to, że ograniczymy zużywanie ziemi i terenów, ponieważ nie trzeba będzie karmić wyhodowanymi roślinami zwierząt. Gdzie się podzieją te wszystkie zwierzęta z hodowli? Czy uważasz, […]

Read more

Z miasta na wieś, czyli co może Cię tam spotkać?

To jest taki trochę zagubiony odcinek. Nagrałam go z wyprzedzeniem i oznaczyłam numerem 4. Jednak w pewnym momencie schował się, ponieważ na antenie pojawiały się rozmowy z gośćmi. To nie oznacza, że już nie ma u mnie kolejnych rozmów z ciekawymi ludźmi. O nie! Chciałam trochę dać Wam odetchnąć od telefonicznych wywiadów i dałam trochę […]

Read more

Ekologiczne oznaczenie

Dyskusje o ekologii w gospodarstwach i na bazarkach nie milkną. Do czerwoności rozgrzewa temat ekologicznych warzyw, owoców, nasion, przetworów i innych produktów hodowców i producentów, szczególnie tych, co mają certyfikat. Zacznijmy od tego, że u nas wciaż panuje przeświadczenie, że wszystko co urosło u rolnika Tadka na polu lub babci Stasi kura zniosła jajo – […]

Read more

Zielarstwo i Płonka Podleśna

W kolejnym odcinku mojej audycji mam coś specjalnego. Na chwilę oderwę się od opowiadania o moim gospodarstwie, aby przedstawić kogoś, kto z ziół tworzy niesamowite produkty. Płonka Podleśna – czyli Natalia Pyć -Załęska, to energiczna młoda osoba, która ma na swoim koncie Certyfikat Marki Lokalnej za produkty żywieniowe wykonywane metodą tradycyjną, wydany przez Kapitułę Marki […]

Read more

Ekologiczne rolnictwo w Polsce

Rolnictwo ekologiczne w Polsce to tylko 20% dostarczanych produktów do sklepów. Reszta pochodzi zza granicy. W naszym kraju są niecałe 24tysiące ekologicznych producentów, w tym około 20tysięcy gospodarstw rolnych. Dane liczebne pochodzą z 2017roku, a w bieżącym wstępne raporty mówią o spadku. Niektóre media twierdzą, że to przez zakończenie okresu otrzymywania dopłat. Osobiście w to […]

Read more