Od 10 lat Polska jest 7, co do wielkości, producentem jajek w UE. To ponad 9 mld sztuk jaj rocznie! 1/3 polskiej produkcji jest eksportowana za granicę, głównie do Holandii, Niemiec i Włoch. Największą masę jaja znoszą nioski rasy Rhode island. Największy udział żółtka w masie jajka występuje u rasy Sussex. Najniższy poziom cholesterolu wykazuje […]
Jajka. Kolejny temat rzeka, szczególnie przed świętami wielkanocnymi. Gdzie kupujecie? Na targu, od babuleńki, od rolnika, ze sklepu? Patrzycie na oznaczenia? Pytacie, czym są karmione? Przez 5 lat byłam wierna jednemu panu, który przywoził na rynek jaja, ziemniaki i czasem krowie mleko. Jak to bywa, nawiązuje się więź i dowiadywałam się nie tylko o to, […]
