Młode kozy do rozrodu dopuszcza się w wieku około 7-8 miesięcy. Ale to nie jest warunek ostateczny. Minimalna masa ciała zdrowego i gotowego zwierzęcia powinna wynosić około 3/4 masy kozy dorosłej. U nas młodzieży spotkały kawalera Czesława mając 1.5 roku i czekamy na rezultat. Aktywność płciową u kóz w większości warunków (w tym i naturalnie […]
Mleko ekologiczne zawiera o 40% więcej sprzężonego kwasu linolowego (CLA) niż konwencjonalne. Mleko ekologiczne zawiera nieco więcej żelaza, witaminy E i niektórych karotenoidów niż konwencjonalne. Mleko konwencjonalne zawiera o 74 % więcej jodu, a także nieznacznie więcej selenu niż ekologiczne.Szacunkowe koszty pozyskania mleka ekologicznego są o 38% wyższe, jak z konwencji. Badacze wykazują wyraźne różnice […]
Zawsze twierdziłam, że praca w ogrodzie to swoista terapia, medytacja i osiąganie wyciszenia, psychicznego relaksu – pomimo ciężkiej pracy fizycznej. Niedawno znalazłam pojęcie, które określa definicję prac ogrodowych. To hortiterapia. Według leksykonu jest to metoda terapii, która wykorzystuje prace pacjentów wykonywane w ogrodach w celach terapeutycznych. Hortiterapia jest stosowana w przypadku rekonwalescencji po udarach, wypadkach […]
Wspomnienie lata i smaków świeżych oraz dojrzewających kozich serów. Tego potrzeba mi w tym natłoku dyskusji o wykorzystywaniu zwierząt na ludzkie potrzeby. Zastanawia mnie to, jak to się stało, że daliśmy się ponieść pełnym lodówkom, półkom, pełnym koszykom marketowym? Ktoś napisał, że ledwo dzień po świętach, a w sklepach pełno ludzi. Czy potrzebujemy tylu produktów, […]
W tym roku po raz kolejny w naszym domu gości choinka z naszej plantacji. W donicy, aby mogła wrócić na swoje miejsce do ziemi. Na bazarach dostać można choinki z upraw, które są specjalnie sadzone i hodowane na ten jeden dzień (no, czasem tydzień) w roku. To już nie te czasy, że była obawa o […]
Wydaje nam się, że natura szaleje. Od jednych naukowców słyszymy, że to nic nowego i na przestrzeni wieków proces ocieplania to norma i pojawia się cyklicznie. Stąd wcześniej brały się ocieplenia i zlodowacenia, znów ocieplenia klimatu. Z drugiej strony degradujemy świat, w którym żyjemy i przyspieszamy naturalne procesy. Nasilamy je i tempo zmian bywa zastraszające. […]
Widzę ile zdziwienia powoduje moja informacja, że mleka prawie nie ma i serów do wiosny nie będzie. Kozich serów. W czym rzecz? Kozy mają swój naturalny tryb. Wiosną rodzi się życie i zwierzęta mają dostęp do świeżej zieleniny. To najlepszy czas na mleko i sery. Jesienią nadchodzi czas rui i do stada wkracza cap Oczywiście […]
Oto moje zaniedbane kozy. Łażą trochę samopas bez pilnowania, objadając tarninę, łąki i miedzę. Uwielbiają jabłka, więc nie znajdzie się pod jabłonką ich zbyt wiele. Cukinia to teraz ich przysmak, razem z czarnym bzem. Tak mało dbam, bo dostają chwasty z warzywniaka, które mogły wprawdzie trafić na kompost. Zioła z tymiankowego pola w formie siana […]
