Tag: kozy

Hortiterapia – terapia przez ogród

Zawsze twierdziłam, że praca w ogrodzie to swoista terapia, medytacja i osiąganie wyciszenia, psychicznego relaksu – pomimo ciężkiej pracy fizycznej. Niedawno znalazłam pojęcie, które określa definicję prac ogrodowych. To hortiterapia. Według leksykonu jest to metoda terapii, która wykorzystuje prace pacjentów wykonywane w ogrodach w celach terapeutycznych. Hortiterapia jest stosowana w przypadku rekonwalescencji po udarach, wypadkach […]

Read more

Pełne lodówki po świętach?

Wspomnienie lata i smaków świeżych oraz dojrzewających kozich serów. Tego potrzeba mi w tym natłoku dyskusji o wykorzystywaniu zwierząt na ludzkie potrzeby. Zastanawia mnie to, jak to się stało, że daliśmy się ponieść pełnym lodówkom, półkom, pełnym koszykom marketowym? Ktoś napisał, że ledwo dzień po świętach, a w sklepach pełno ludzi. Czy potrzebujemy tylu produktów, […]

Read more

Choinka po świętach dla zwierząt

W tym roku po raz kolejny w naszym domu gości choinka z naszej plantacji. W donicy, aby mogła wrócić na swoje miejsce do ziemi. Na bazarach dostać można choinki z upraw, które są specjalnie sadzone i hodowane na ten jeden dzień (no, czasem tydzień) w roku. To już nie te czasy, że była obawa o […]

Read more

Leśna Koza – ekologiczne mleko i sery Beaty Perepeczo

Kiedy prowadzisz gospodarstwo ekologiczne i starasz się robić wszystko, by spełniać wymogi obowiązujące do certyfikatu, denerwujące potrafią być słowa innych producentów, rolników, hodowców, że oni też robią to ekologicznie, ale bez certyfikatu. Dziś możemy mówić o zaufaniu, którego coraz bardziej brakuje wśród ludzi. Ale też o zarobku, chciwości, oszustwie. I nie mamy jak zweryfikować tego, […]

Read more

Natura Szaleje?

Wydaje nam się, że natura szaleje. Od jednych naukowców słyszymy, że to nic nowego i na przestrzeni wieków proces ocieplania to norma i pojawia się cyklicznie. Stąd wcześniej brały się ocieplenia i zlodowacenia, znów ocieplenia klimatu. Z drugiej strony degradujemy świat, w którym żyjemy i przyspieszamy naturalne procesy. Nasilamy je i tempo zmian bywa zastraszające. […]

Read more
jaki mam profil gospodarstwa

Jaki mam profil gospodarstwa

W tym odcinku opowiadam, jak wygląda kształtowanie się profilu mojego gospodarstwa. To nie było takie oczywiste, że będziemy mieli kozy oraz uprawiali pomidory. Wiedziałam, że chcę uprawiać ziemię i bardzo lubię siać oraz sadzić warzywa. Jest to dla mnie bardzo satysfakcjonująca praca. Wychowałam się na wsi i chciałam wrócić do tego spokoju i trochę innego […]

Read more

Etyka w kozim chowie

Widzę ile zdziwienia powoduje moja informacja, że mleka prawie nie ma i serów do wiosny nie będzie. Kozich serów. W czym rzecz? Kozy mają swój naturalny tryb. Wiosną rodzi się życie i zwierzęta mają dostęp do świeżej zieleniny. To najlepszy czas na mleko i sery. Jesienią nadchodzi czas rui i do stada wkracza cap Oczywiście […]

Read more

Zaniedbane kozy

Oto moje zaniedbane kozy. Łażą trochę samopas bez pilnowania, objadając tarninę, łąki i miedzę. Uwielbiają jabłka, więc nie znajdzie się pod jabłonką ich zbyt wiele. Cukinia to teraz ich przysmak, razem z czarnym bzem. Tak mało dbam, bo dostają chwasty z warzywniaka, które mogły wprawdzie trafić na kompost. Zioła z tymiankowego pola w formie siana […]

Read more