Tag: kozynamięso

Leśna Koza – ekologiczne mleko i sery Beaty Perepeczo

Kiedy prowadzisz gospodarstwo ekologiczne i starasz się robić wszystko, by spełniać wymogi obowiązujące do certyfikatu, denerwujące potrafią być słowa innych producentów, rolników, hodowców, że oni też robią to ekologicznie, ale bez certyfikatu. Dziś możemy mówić o zaufaniu, którego coraz bardziej brakuje wśród ludzi. Ale też o zarobku, chciwości, oszustwie. I nie mamy jak zweryfikować tego, […]

Read more

Kontrowersje w ekologii i o mięsie

Na forach rolniczych toczą się dyskusje na temat zaprzestania jedzenia mięsa i przejście na wege, aby w ten sposób ratować świat. Moje zdanie: to nic nie da. 1. Złudnym jest to, że ograniczymy zużywanie ziemi i terenów, ponieważ nie trzeba będzie karmić wyhodowanymi roślinami zwierząt. Gdzie się podzieją te wszystkie zwierzęta z hodowli? Czy uważasz, […]

Read more

Etyka w gospodarczym uboju

Dziś kto jest wrażliwy, to niech nie czyta tego wpisu. Od kilku dni na koziarskim forum trwa dysputa o małych kozach i przeznaczeniu ich na mięso. Hejt, jaki się zrodził do osób, które po prostu mówią jak jest, nie mieści się w głowie. My, hodowcy, rolnicy, wiejscy ludzie #jestemwiesniaczka staramy się żyć samowystarczalnie, a gospodarstwa […]

Read more