Tag: wiejskieżycie

susza

Susza. To największy wróg nadchodzących dni. Nie wirus. Nie pandemia. Susza.Bez wody nie urosną żadne rośliny. Bez wody nie ma plonów, nie wypasie się zwierząt. Nie ma zboża na pasze i na mąkę. Chleb będzie kosztować 10zł za bochenek taki zwykły, sklepowy. Nie będzie jaj, mleka.Dzisiaj w radiu usłyszałam skargę Słuchaczki, że na targowisku (które […]

Read more

Polski rolnik bez rynku zbytu

Toczą się wirtualne dyskusje. Na forach rolniczych robi się coraz goręcej. Rząd podniósł dzienną stawkę chorobowego z 10zł/dzień na 15zł, ale tylko w przypadku zagrożenia/zarażenia(kwarantanna) wirusem. Wzrosła od razu składka, bo zaraz rozpoczyna się 2 kwartał do ubezpieczenia. I zaraz ogłoszono, że rolnicy nie będą musieli płacić przez 3 miesiące KRUS! Wow! Dla tych, co […]

Read more

Wzgórze Owiec – kiedy owce wcale nie milczą

Lubię rozmawiać z osobami, które mają zwierzęta. Lubię też poznawać ich drogę, jaką pokonali, by mieć zwierzęta u siebie w gospodarstwie. Szczególnie interesujące to jest u osób, które do tego momentu nie miały żadnej styczności i wiedzy o hodowli zwierząt. Tak też jest u Beaty, która od kilku lat prowadzi Wzgórze Owiec – małą agroturystykę […]

Read more

Leśna Koza – ekologiczne mleko i sery Beaty Perepeczo

Kiedy prowadzisz gospodarstwo ekologiczne i starasz się robić wszystko, by spełniać wymogi obowiązujące do certyfikatu, denerwujące potrafią być słowa innych producentów, rolników, hodowców, że oni też robią to ekologicznie, ale bez certyfikatu. Dziś możemy mówić o zaufaniu, którego coraz bardziej brakuje wśród ludzi. Ale też o zarobku, chciwości, oszustwie. I nie mamy jak zweryfikować tego, […]

Read more

Przetwory, konfitury – to nic trudnego!

Kolejny, szósty odcinek mojej audycji, to opowieść o robieniu przetworów i konfitur. Chciałabym Wam pokazać, że to nie jest wcale nic skomplikowanego i od razu nie trzeba tworzyć tysięcy słoików i głowić się, kiedy to zostanie skonsumowane oraz gdzie to przechowywać?! A co, jeśli się nie uda? Jeśli nie wyjdzie? Jak osiągnąć ten niesamowity smak […]

Read more

Jak zostałam rolnikiem i co z tymi dotacjami unijnymi?

Oto czwarty odcinek mojej audycji. Dzisiaj opowiadam o tym, w jaki sposób stałam się rolnikiem i jak to jest z tymi dotacjami unijnymi. Dzięki temu, że zakupiliśmy z mężem nasze gospodarstwo jeszcze przed zmianą ustawy o obrocie ziemi, mogliśmy nabyć hektary bez żadnych problemów. Obecnie prawo zezwala na zakup nie-rolnikom ziemie do 1ha. Powyżej tej […]

Read more

Etyka w kozim chowie

Widzę ile zdziwienia powoduje moja informacja, że mleka prawie nie ma i serów do wiosny nie będzie. Kozich serów. W czym rzecz? Kozy mają swój naturalny tryb. Wiosną rodzi się życie i zwierzęta mają dostęp do świeżej zieleniny. To najlepszy czas na mleko i sery. Jesienią nadchodzi czas rui i do stada wkracza cap Oczywiście […]

Read more

Ekologia i dysproporcja

Dwa tematy zaprzątają mi głowę. 1. Ekologia w mikro gospodarstwach jest droga. Dla wytwórcy, ponieważ nakład pracy na niedużych uprawach jest ogromny. Ma w sobie to pewien urok. Znamy każdy krzak, każdą roślinę. Takie indywidualne traktowanie. Zwierzęta tak samo. Na małym areale ciężko wszystko wyhodować i często zastanawiamy się, czy to ma sens, skoro koszty […]

Read more

Domowy Przetwórca to etat

Przetwórstwo domowe to drogi kawałek chleba. Szczególnie na co dzień i to zarówno dla producenta, jak i klienta. Dlaczego? Zacznijmy od początku. Nie mamy ciągnika, więc wszystko idzie ręcznie lub prawie, ponieważ zdobyliśmy kilka narzędzi, jak koziarka, glebogryzarka, które ułatwiają pracę. Przygotowanie ziemi pod uprawy zajmuje kilka, kilkanaście dni. Wysiew również, bo siejemy w różnych […]

Read more

Zaniedbane kozy

Oto moje zaniedbane kozy. Łażą trochę samopas bez pilnowania, objadając tarninę, łąki i miedzę. Uwielbiają jabłka, więc nie znajdzie się pod jabłonką ich zbyt wiele. Cukinia to teraz ich przysmak, razem z czarnym bzem. Tak mało dbam, bo dostają chwasty z warzywniaka, które mogły wprawdzie trafić na kompost. Zioła z tymiankowego pola w formie siana […]

Read more