Wspomnienie lata i smaków świeżych oraz dojrzewających kozich serów. Tego potrzeba mi w tym natłoku dyskusji o wykorzystywaniu zwierząt na ludzkie potrzeby. Zastanawia mnie to, jak to się stało, że daliśmy się ponieść pełnym lodówkom, półkom, pełnym koszykom marketowym? Ktoś napisał, że ledwo dzień po świętach, a w sklepach pełno ludzi. Czy potrzebujemy tylu produktów, […]
Rolnictwo ekologiczne w Polsce to tylko 20% dostarczanych produktów do sklepów. Reszta pochodzi zza granicy. W naszym kraju są niecałe 24tysiące ekologicznych producentów, w tym około 20tysięcy gospodarstw rolnych. Dane liczebne pochodzą z 2017roku, a w bieżącym wstępne raporty mówią o spadku. Niektóre media twierdzą, że to przez zakończenie okresu otrzymywania dopłat. Osobiście w to […]
Oto moje zaniedbane kozy. Łażą trochę samopas bez pilnowania, objadając tarninę, łąki i miedzę. Uwielbiają jabłka, więc nie znajdzie się pod jabłonką ich zbyt wiele. Cukinia to teraz ich przysmak, razem z czarnym bzem. Tak mało dbam, bo dostają chwasty z warzywniaka, które mogły wprawdzie trafić na kompost. Zioła z tymiankowego pola w formie siana […]
